Kahve ve tatlı endüstrisinde süt içermeyen krema vazgeçilmez ve önemli bir içerik haline geldi. Bunlar arasında, Çin Lianfeng Biyoteknolojisi, benzersiz kakao yağı ikame maddeleri ve mükemmel kalitesi nedeniyle kahveli kar üstlerinde, kahve aromalı dondurmalarda, çeşitli catering zincirlerinde ve otellerde yaygın olarak kullanılan Zengin ve Kremalı Süt İçermeyen Kremayı üretmektedir ve bir ürün haline gelmiştir. Piyasanın yıldız ürünü.
Kakao yağı, adından da anlaşılacağı gibi, kakao yağını taklit eden bir maddedir. Doğal kakao yağı ile karşılaştırıldığında, ikame kakao yağı daha kararlı fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir ve maliyeti nispeten düşüktür. Esas olarak bitkisel yağlardan (palmiye yağı, soya fasulyesi yağı vb.) hidrojenasyon işleminden sonra elde edilir ve doğal kakao yağına benzer tat ve dokuya sahiptir. Gıda endüstrisinde kakao yağı ikame maddeleri, çikolata, şekerleme, dondurma ve diğer ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılmakta ve bunlara zengin tat ve doku katmaktadır.
Şartname
Ürün adı | K50 | Üretim tarihi | 20240220 | Son Kullanma Tarihi | 20260219 | Ürün parti numarası | 2024022001 |
Örnekleme konumu | Paketleme odası | Şartname KG/torba | 25 | Numune alma numarası /g | 3000 | Yönetici standardı | Q/LFSW0001S |
Seri numarası | Muayene malzemeleri | Standart gereksinimler | Denetim sonuçları | Tek yargı | |||
1 | Duyu organları | Renk ve parlaklık | Beyaz ila süt beyazı veya süt sarısı veya katkı maddeleri ile tutarlı bir renk | süt beyazı | Nitelikli | ||
Organizasyon durumu | Toz veya granüler, gevşek, topaklanma yok, yabancı yabancı maddeler yok | Granül, topaklanma yok, gevşek, görünür yabancı maddeler yok | Nitelikli | ||||
Tat ve Koku | Malzemelerle aynı tat ve kokuya sahiptir ve kendine özgü bir kokusu yoktur. | Normal tat ve koku | Nitelikli | ||||
2 | Nem g/100g | ≤5,0 | 3.9 | Nitelikli | |||
3 | Protein g/100g | 2,1±0,5 | 2.2 | Nitelikli | |||
4 | Yağ g/100g | 31,0±2,0 | 31.3 | Nitelikli | |||
5 | Toplam Koloni CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150,170,200,250,190 | Nitelikli | |||
6 | Koliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Nitelikli | |||
Çözüm | Numunenin test endeksi Q/LFSW0001S standardını karşılar ve ürün grubunu sentetik olarak değerlendirir. ■ Nitelikli □ Niteliksiz |
Özellik
Zengin kremsi tat: Bu süt ürünü içermeyen krema, ana bileşen olarak yüksek kaliteli kakao yağı kullanır ve ona zengin kremsi bir tat verir. İster kahve kar üstleri ister kahve aromalı dondurma yapmak için kullanılsın, ipeksi ve hassas bir tat deneyimi getirebilir.
Çalıştırılması ve saklanması kolay: Bu süt ürünü olmayan krema, iyi bir çözünürlüğe ve stabiliteye sahiptir, bu da çalıştırmayı ve saklamayı kolaylaştırır. Üretim süreci sırasında kahve veya diğer içeceklerde hızlı ve eşit bir şekilde çözülebilir, topaklanma ve çökelme oluşumunu önleyebilir. Aynı zamanda uzun raf ömrü, nem direnci ve oksidasyon direnci de ürünün stabilitesini ve güvenliğini sağlar.
Başvuru
Yaygın olarak uygulanabilir: Bu süt ürünü içermeyen krema, yalnızca evler ve ofisler gibi küçük yerler için uygun değildir, aynı zamanda çeşitli catering zincirleri ve otellerde de yaygın olarak kullanılır. İster üst düzey kahve içecekleri ister tatlılar yapmak için kullanılsın, farklı tüketicilerin ihtiyaçlarını ve zevklerini karşılayabilir.
Coffee Snow Top: Coffee Snow Top tüketiciler arasında sevilen bir kahve içeceğidir. Kahvenin yüzeyine kalın bir süt içermeyen krema tabakası ekleyerek, yalnızca tadını ve dokusunu geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda benzersiz bir görsel efekt de kazandırabilirsiniz. Lianfeng Biyoteknolojinin Zengin ve Kremsi Süt İçermeyen Kreması bu uygulama için ideal seçimdir. Zengin kremsi tadı ve kullanımı kolay özellikleri, kahve kar üstlerini daha kolay ve kullanışlı hale getirir.
Kahve aromalı dondurma: Dondurmaya uygun miktarda süt içermeyen krema eklenmesi, zengin bir kahve aroması ve ipeksi bir doku katabilir. Bu Süt ürünü içermeyen kremadaki kakao yağı yerine geçen madde, dondurmadaki süt ürünleriyle harmanlanarak benzersiz bir tat ve doku oluşturur. İster dondurmanın ana maddesi olarak ister yardımcı madde olarak kullanılsın tüketicilere hoş bir tat deneyimi yaşatabilmektedir.
Bizim avantajımız
Lianfeng Biyoteknolojinin Zengin ve Kremalı Süt İçermeyen Kreması, mükemmel kalitesi ve geniş uygulama aralığı nedeniyle birçok catering zinciri ve otel için tercih edilen içerik haline geldi. İster üst düzey kahve içecekleri, tatlılar veya diğer catering ürünlerini yapmak için kullanılsın, tat, doku ve stabilite açısından yüksek gereksinimlerini karşılayabilir.
Lianfeng Biyoteknolojinin Zengin ve Kremalı Süt İçermeyen Kreması, kakao yağı yerine kullanılan bileşenler ve mükemmel kalitesi nedeniyle kahve kar üstleri, kahve aromalı dondurmaların yanı sıra çeşitli catering zincirleri ve otellerde önemli bir rol oynar. Bu sadece tüketicileri zenginleştirmekle kalmıyor