Bitkisel yağ tozunun ürün özellikleri

Bitkisel yağ tozu, gıdanın iç yapısını iyileştirebilir, kokuyu ve yağı artırabilir, tadı hassas, pürüzsüz ve kalın hale getirebilir, bu nedenle kahve ürünleri için de iyi bir arkadaştır. Hazır yulaf, kek, bisküvi vb. için kullanılabilir, kek dokusunu hassas hale getirir ve esnekliği artırır; Bisküviler gevrekliği artırabilir ve yağ kaybına daha az eğilimlidir.

Yağ tozunun anında çözünürlüğü iyidir ve tadı özü itibariyle "süt"e benzer. Süt tozunun yerini alabilir veya gıda işlemede süt tüketimini azaltabilir, böylece istikrarlı ürün kalitesini korurken üretim maliyetlerini de azaltabilir.