Dairy Creamer endüstrisinin geliştirme durumu

Süt dışı kremaÇin'de yaygın olarak kullanılmaktadır ve süt dışı krema pazarı, artan üretim miktarına vurgu yaparak sabit kalmıştır. Süt dışı krema türleri çok çeşitli uygulamalara sahip çeşitlidir. Süt dışı krema, lezzeti arttırmak, yağ içeriğini arttırmak, çeşitli lezzetler sunmak ve saklanması ve taşınması kolay olmak gibi iyi nitel özelliklere sahip tozlu bir gıda bileşenidir. Ana hammaddeler arasında bitkisel yağ, süt tozu, nişasta şurubu ve emülgatörler, kıvamlaştırıcılar, stabilizatörler ve lezzetler gibi diğer katkı maddeleri bulunur. Yiyecek ve içeceklerin tadını arttırmak için emülsifikasyon ve sprey kurutma gibi mikrokapsülleme teknolojisi kullanılarak işlenir.Süt dışı kremerlerYiyecek ve içecek tadı pürüzsüzlüğünü, zenginliğini ve dolgunluğunu önemli ölçüde artırabilir ve süt tozunun yerine kullanılabilir. Bu nedenle, süt çayı, kahve, yulaf ezmesi, fırın ürünleri, vb. Üretiminde yaygın olarak kullanılırlar. Genellikle,% 20-50 yağ içeriği süt dışı krema içecek yapımında bir bileşen olarak kullanılır.

Formüllerin ve teknolojinin iyileştirilmesiyle, soğuk çözünme, aside dirençli ve MCT gibi fonksiyonel süt dışı kremerler yavaş yavaş pazara sunuluyor ve uygulamalarını sağlık ve tıbbi bakım gibi alanlara genişletiyor. 2022'de küreselSüt dışı kremaPiyasa büyüklüğü 6.373 milyar dolardı ve 2023'te 6,814 milyar dolara ulaşması ve istikrarlı büyümeyi sürdürmesi bekleniyor. 2023'te, Çin'deki süt dışı krema pazar büyüklüğünün, geçen yılın aynı dönemine göre% 10,0 artışla 9.008 milyar yuan'a ulaşması bekleniyor.